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第179章 红烧狮子头

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一辆半新不旧的三轮车,后面摆满了厨具和蔬菜,里面坐了一个身强体壮的年轻人,前面也是一个年轻人正在踩着三轮车。

陈伟的体力不错,踩了很长的一段时间都没有累,最后到了一个安静的旧民宿边停了下来。

“我家就在这里,我们家的小饭馆可是这里生意最好的!恩人你想吃什么,我这就给你做!”

一家店面不大的小餐馆,看起来很干净,但是因为环境的问题,不免还是有些油腻腻的。

陈伟有些怀念的跟在这个人的身后,他想起了原来的时候他的小餐馆,店面不大,位置也不是很好,但是后来他……

“我给你做红烧狮子头吧!这可是我的拿手好菜!”

那个人的身上还穿着皱巴巴的西服,但是他已经在外面套上了一件粉红色的小围裙,看着这个搭配陈伟忍不住抽了抽自己的嘴角。

“你要不要先换个衣服?”

陈伟指了指他身上的衣服。

“味道……有点重。”

这个时候对方才发现自己身上也有喝完酒之后的恶臭味,这是身为一个厨师的大忌,对方猛的点了点头,在后面捣鼓了一阵子,又穿着粉红围裙出来了。

这一会看起来清爽多了,并且整个人也精神了起来。

“我叫白盐,今天……今天刚好有事,没想到酒喝多了!还好有恩人你,不然我还不知道什么时候才能回来!”

白盐一脸感激的看着陈伟,陈伟坐着忍不住笑了出来。

“大兄弟,你这个名字真有特色!”

“没办法,家里原来的时候缺盐,恨不得睁开眼睛就是盐,于是就取了这么个名字,不过现在也没有这种情况了!”

白盐自己也笑了起来,然后拿出了食材开始准备。

陈伟也进了厨房,四处看了看,环境一般,但是干净整洁,勉强也算是不错的了。

食材虽然不是最好的,但是也非常的新鲜。

“我的红烧狮子头可是我们家的招牌菜呢!每天为了准备这个菜我要花大半天的功夫来准备,不过还好,客人都喜欢吃!”

白盐的手非常的稳,一整块红肉在他的手下全部都变成了一模一样大的的肉丁,可是这还不够。

红烧狮子头最需要的便是其肉若糜,可是这个肉糜还不能是剁出来的,剁出来的肉糜虽然方便,但是就失去了其中原本的味道。

这个肉糜需要的是切出来的,能够切的越碎,最后做出来的红烧狮子头就越好吃。只要手艺不差,红烧狮子头的味道也就不会差。

陈伟一直没有尝试过的原因就是因为这个肉糜做起来太麻烦了,需要非常多的时候和耐心,陈伟平常的时候都没有这么多的时间。

“看起来很有大厨风范!就是不知道你做出来的好不好吃!我可是等着你的红烧狮子头!”

陈伟决定好好的去看一看,这可是一次收获呢!自己从来都没有做过的菜,这个白盐看起来也很厉害的样子!

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