“不仅仅是鲫鱼汤?”两女,很奇怪,林牧业现在就是在熬煮鲫鱼汤啊?没见他做别的菜啊!
“恩,你们耐心一点嘛!”林牧业笑了笑,控制火力的手掌,略微一翻,他要稍微加大点火力,这样不仅可以减少鲫鱼汤的熬煮时间,同时也不会让汤内的鲫鱼由于熬煮太久,而导致鱼肉的肉质被破坏掉,变得木讷不堪。
“差不多了!”林牧业,拿起旁边的漏勺,突然伸进已经变得有些浓稠的鲫鱼汤中,迅速的将两条鲫鱼给捞了出来,扣在菜板上。
然后往汤中,撒了些调料,雪白的鲫鱼汤中立刻就散发出诱人的香气。
“恩?”两女不仅被鱼汤的美味所吸引,同时也被林牧业的举动,给吓了一跳,这怎么把鲫鱼给捞出来了呢?
只见林牧业,拿起筷子,飞快的将鲫鱼身上的肉全部剃下来,由于经过一段时间的熬煮,鲫鱼肉已经变得软烂,很容易就被剔了下来,只留下,头尾和脊骨。
然后,林牧业用一个汤匙,轻轻的将鲫鱼的脑壳敲开,将里面晶莹的鱼脑给倒了出来,淋在剔下来的鱼肉当中。这鱼脑可是个好东西,许多乡下都有传闻,鱼脑吃了人会变聪明。事实也却是如此,鱼脑有助于人脑的发育,且对治疗老年痴呆也有一定作用。
这些东西都是林牧业从,食神系统醍醐灌顶的知识里学到的。
接下来,林牧业就开始用汤匙,不断的按压鱼肉,一边按还一边搅拌,将鱼脑和鱼肉混合起来。他要将这些鱼肉撵成泥,做成一道酱汁鱼肉泥。
这道菜,前提是必须要将鱼中的大刺全部提出,而一些细小的肌间刺,则需要在碾压鱼肉的同时,将其完全碾碎。
这看起来容易,但做起来却是很难,谁也无法保证,能够将如此细小的刺,完全碾碎,所以大多数人会选择哪种几乎全是大刺的鱼进行烹饪。
不过这对于林牧业来说就无所谓了,他只需要将真气,加持在汤匙中,就算是再怎么不易碾碎的细刺,也会在瞬间被汤匙碾碎。
而且,这样撵出来的鱼肉泥,会有质感,吃起来口感很好。
再淋上林牧业特制的酱汁,那更是美味得不得了。
林牧业抹了把细汗,用武功内力烹饪,需要高度集中精神来控制真气的流转,所以,以武烹饪是很费神的,不过对于林牧业这种乐在其中的人,到也没什么,只会让他的厨艺变得更加厉害。
将这些鱼肉泥,装进一个碗中,林牧业取了一个大一点的汤匙。
“哗。”
林牧业从汤锅中舀了一点,鲫鱼汤倒在小锅中调配好的酱汁里,然后拿起小锅,将里面的酱汁全部淋在鱼肉泥上。
白嫩的鱼肉泥,配上深色的鲜美酱汁,顿时让这碗朴实的白色鱼肉泥变得,极度诱惑起来,让人一看就很想用勺子舀上一大勺,放进嘴里。
然后,在盛上一碗,雪白的鲜美鲫鱼汤,咕咚咕咚的喝上几口,可谓是极致的享受。
“哇!好好吃的样子哦!”两女果然不出林牧业的所料,一个劲儿的挤到林牧业身旁来,每人手里拿了个汤匙和一个碗。
林牧业愣了愣,这两美女,看见好吃的怎么就这么把持不住,连看见我这个帅哥都没露出这般表情