南宫云诺的目光紧紧的盯着木欧博手里的动作，他此刻已经把虾去头、去壳，顺带的把虾线也去掉后将虾切成粒状，而另外，他的助手正在一旁替他猪肥肉切成细丁，将一早就剥好的马蹄切成粒，还特意的取了葱白切成葱花，再将虾粒、猪白肉丁、马蹄粒和葱花全部倒入一个大盆子里，放盐等先行拌匀，而后还特意的拿出了鸭蛋，取其蛋清出来，加入淀粉不断的拌匀。

是蛋清！是鸭蛋！

南宫云诺看着木欧博的动作，眼底闪过狂喜。就在她狂喜的时候，木欧博已经将食材团成丸子状，加倒入大量的油烧热后分批放入做出丸子的虾枣炸至表面金黄。

南宫云诺一瞬不瞬的盯着木欧博的举动，她没记错的话，那道菜式还需要一个蘸酱作为辅助，那酱料会给这个虾枣的菜系加分不少的。若是她没记错，那调料的名字叫——金桔油。

它的名字虽然有个“油“字，但它并不是油类食品，吃起来完全没有油腻感.它主要是用桔汁和白糖精制而成的.配料中没有添加半点油类物质，在提取优良的成熟的桔汁后经长期的晒制，色泽深黄且胶质透明，金桔油吃起来清甜并伴有清醇的桔香味。

然而，南宫云诺盯了许久，却见木欧博竟制止了助手接下去的动作。

没过多久，虾枣就被端了上桌。

明明就是有准备了酱料的，为什么要制止？