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016 煎豆腐

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“行了,知道你孝顺,赶紧把东西收起来,好吃饭了。”赵老太笑着点了点田思思的额头,从锅里拿出了热腾腾的饭菜和包子,赵老太一见有七个大包子,忙用碗装了三个,让东华赶紧地给二爷爷家送去。

晚上的饭菜要丰富些,照样是蕃薯一盆,四个菜,再加一大碗煎豆腐,煎豆腐后来饭店为了博噱头把它称作西施豆腐,其实当地人都是叫做煎豆腐或是混豆腐,就是把整块豆腐搅碎,加肉丁、笋丁、木耳丁等一些提鲜的材料,一起在油里炒一炒,倒入高汤,然后等水滚了后就倒进小半碗茨粉汁,再不停地搅动,等开了后就可以用大碗盛起来吃了。

煎豆腐是当地的一道名菜,办酒席上的第一道菜必是煎豆腐,里面的材料越多主家面上越光彩,当然现在是没有这么多材料的,有点肉和笋搀进去就很高档了,很多人家就只是豆腐加茨粉而已,就这都还不能经常吃,来客过节才做这道菜。

田家的煎豆腐赵老太做得很讲究,不仅加了肉和笋,还加了黑木耳和嫩蒜叶,晶莹透亮的茨汁上点着几片青绿的蒜叶,色香味俱全,让人胃口大开。

田思思特别爱吃这道菜,以前她一个人在家时就经常做这道菜吃,自创了许多花样,比如搀海参或是蟹肉进去,再就是用鸡汤鸭汤做高汤,总之就是各种乱搭,不过效果都还不错,味道十分好。赵老太的手艺很好,田思思舀了一小碗豆腐,*辣地吃了下去,顿时全身都热烘烘的,舒坦极了。

“娘娘,你做的煎豆腐真好吃。”田思思不吝夸奖,她现在那些好话是张嘴就来,一点都不觉得难为情,主要也是老爷子和赵老太确实对她好,让她也渐渐代入了原主的身份,现在她都分不清楚自己到底是田招娣还是田思思了。

“好吃就多吃点,明天娘娘再做。”赵老太给田思思又舀了半碗,她也没敢舀多,这个孙女儿的胃口向来小,吃的比猫还少。

剩下的四个包子在田思思和田满银的坚持下,老爷子、赵老太和朱艾青一人一个,还有一个由东华和清华分吃了,老爷子和赵老太其实也馋肉了,平时吃肉时他们心疼孙子孙女,总是舍不得多吃,都只是象征性地吃几口就说吃饱了,今天孙女儿的心意让他们既欣慰又心酸,生在这个饥荒的年代,真是苦了孩子啊!

煎豆腐的热气蒙了眼睛,桌上的人看起来都有些雾蒙蒙的,不过,这种感觉好温馨,一家人团坐成一桌,吃着简单却热腾腾的饭菜,就是这种感觉,她前世做梦都想的家的感觉,田思思觉得心里暖暖的,真好!

不过明天得去山上看看,看看能不能想法子把商场里的东西拿出来,家里吃的东西还是太少了,既然认定了这家人,那她就得让家人过上吃喝不愁的好日子。

吃过晚饭,老爷子照旧听收音机,田满银则去了村里的几个要好伙伴家,惊蛰快到了,他得和伙伴们商量好怎么安排一年的活,虽然现在是大队集体出工,但是家家户户还是有自留地的,虽然不多,但也得侍弄好了,一年的菜蔬、猪食还有老爷子的烟酒可都得在自留地上种出来呢!

田思思将蛤蜊油和半包糖揣着,和东华清华一起去田八斤家玩,农村人晚上没有啥娱乐节目,吃过饭就是东串门西串门,话话家常,学学最近发生的新鲜事。

他们出了院子,下了一个小坡,朝着田庄走去,月亮已经升起来了,隐隐约约地照出模糊的村庄和大地,不时还传来几声狗吠声,田思思被冷风吹得打了个激灵,她忙把帽子往下拉了拉,拉着两个弟弟加快了脚步。

ps:老羊真的很羡慕那些简单却温馨的生活,有时候也经常在想,为何现在的人会如此浮躁?就连静下心来吃顿饭都很难做到?也许现代人的幸福指数远远比那个年代的人要低吧?新的一年来到了,推荐票大大的砸过来吧,新年新气象啊!祝大家新年大吉!

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