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第三百二十章 有间肉铺

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傅紫武闻言摇了摇头:“不是。”

傅紫萱和小陈氏均抬眼看他。

傅紫武又道:“我是没想到杨大会打大姐的主意。”

“怎么说话呢?”小陈氏瞪着他说道。

傅紫武讪讪道:“我也没别的意思。实是想不到这两人会看上眼。这杨大比大姐还小一岁呢。他那个人我也是看在眼里的,之前我在醉仙楼做伙计的时候,他就天天来送柴火,我瞧着他是个能吃苦的,才招了他到店里。”

“那会掌柜的有时候好心给他一些点心或是一些菜,他都舍不得吃,都包起来拿回去给家人。我就是担心他把家人看得太重,到时候大姐嫁过去又沧为他们一家人的奴隶,他杨家人多着呢。四个儿子都住在一起,将来各自娶了妻,这就有四个妯娌。还有个未出嫁的小姑子。我是不想再让大姐嫁去别人家当牛做马的。”

傅紫武说完,小陈氏便也不吭声了。

傅紫萱沉默了一会才道:“既然他和大姐在城里都有活做,武哥你问问他,娶了大姐后能不能在城里租间房子?以后就和大姐在城里过。他挣的钱随便他送回家,但是大姐不回去伺候那一大家子,当然偶尔回去尽孝还是要的。儿子大了,成亲分家也是很自然的。再说也不是不管他们,只是要在城里做活,为了方便住在城里而已。”

看傅紫武不语,又对小陈氏说道:“大姐跟你还聊得来,你再去问问大姐的意思。”

小陈氏连连点头,决定各自分开找那两人说说话再来谈后事……

次日店里关门后,夫妻俩又一起来了。

夫妻俩都分别和当事的两人谈过了。傅紫武说杨大并不想放弃目前的工作机会回乡,也说舍不得紫梅回村里吃苦。也说了本就想租间院子在城里住的。

那厢紫梅也和小陈氏说了,杨大不错,不过不想那么快成亲,还想再等一段时间。

如此傅紫萱也明白了。这两人也算水到渠成,成亲那也是早晚的事了。只不过紫梅还是心有惨惨然,想再观察一段时间。

此事结束后,傅紫萱又亲自去集上转了几天,也去找了许大,让他帮着多留意一些兔种。这许大虽说做的是牛羊马匹一类的大牧畜生意,不过这种家禽类他也是有门路的。

傅紫萱在集上转了几天,便又去找了紫梅。

紫梅听了傅紫萱的话还是惊讶:“让我当掌柜?”

“对。如今我事情太多,只能把此事托给你。正好你也想观察杨大,就跟他一起去新店做,把新店撑起来。我们全家也正好看看他是否有这个能力。”傅紫萱看着紫梅说道。

紫梅好容易才消化下来,道:“你怎么想着做这门生意?”

傅紫萱便解释道:“一是目前集上还没人做这门生意,做下来也算独家一份的,不愁生意不好。二来也是应族长所托。我也想给族人做些事情。他们辛苦了一冬,我也不想他们的鸭鹅卖不上价。”

是的,傅紫萱想做的便是鸭鹅的生意。

她在集上转了几天,鸭鹅卖得不多,跟鸡的价格虽差不了多少,但是明显鸡比鸭鹅卖得好。

二来她在集上转的时候,已经不止一次听别人说料理鸭鹅麻烦了,也有人说鸡拔毛麻烦的。将来她的兔子养成了,剥皮更是麻烦。一般小户人家哪怕想吃,也不愿买了回去料理的。

加上她还想着把鸭鹅分拆了卖,鸭脖、鸭舌、鸭掌、鸭胗、鸭肠、鹅掌、鹅肝什么的。这些不仅能为有间食肆增添新的品种,还能为有间食肆增加一些新的客源。

她留的这个小店铺并不大,门脸不到二十平,还好带了个小院,正好有一方水井。活鸡活鸭活鹅可以摆在店里,供人挑选,然后再把客人挑中的活物拿到后院宰杀,只收几文钱的辛苦费就行。

店内再摆个柜台卖宰杀好的净肉,可以拆分了称斤卖。那些客人不要的零碎,正好收集了拿到有间食肆卖。

一举多得。

这样的店城里还没有。如今集上都是整只鸡鸭卖的。

只是大户人家还好,人多,吃得多,有专门的厨娘。可是小户人家就有些头痛了,有时候买一只鸭,料理起来麻烦不说,可能还吃不完。这时代可没有冰箱,吃剩的肉储存起来不易,倒掉又可惜。

加上若一斤鸭肉十五文的话,一只七八斤重的鸭得花上百文。一顿或是一天吃上这么多,小户人家也是吃不起的。

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