第370章 叹为观止

2017-10-09 作者： 曾经而已

第370章 叹为观止

别人是看不见，可洛扬名却是近水楼台，因为他就站在主席台前面，有机会仔细去看陈伟的作品。

看完之后洛扬名的脸色突然大变，整个人震惊得连连后退。

“开玩笑吧，这不是真的，这怎么可能是真的！”

这是魏锦冬第一次看到洛扬名脸上出现如此震惊的表情，急的直咬牙。可惜他的身份不允许他大惊小怪，因为这样会让他丢脸。

“到底怎么回事？”

观众们也是心理奇痒难耐，想要问个究竟。

钟老震惊过后，看陈伟的眼神都变了，心想这货是个妖孽，绝对是个妖孽。一个月前在火车上钟老只是稍稍欣赏这个年轻人，觉得他算是个可造之材。但是一个月后，陈伟就用这样一道精美绝伦的菜，让钟老这个老江湖大吃一惊。

这种吃惊不光光是刀功上的，还有陈伟对食材的理解，最重要的还是陈伟的创意。前两者陈伟已经毫无疑问地到达了顶级厨师的水平，后者的创意，连钟老都有些自惭形秽。

不说别的，就说这场比试冲忙，能在这么短的时间内想到这样一道菜，钟老就觉得整个美食界能够做到的人加上陈伟都不超过三个。

嫉妒！

忽然间钟老都快嫉妒死王锐了，陈伟明明是他先看上的，也是他先勾搭的，结果却成了王锐的徒弟。早知道陈伟能在这么短时间内有这样的进步，当初在火车上，钟老就是绑也要把陈伟绑回去做徒弟。

可惜现在，他只有眼巴巴看着陈伟做王锐的徒弟，肠子都快悔青了。

“不是，钟老，这菜到底哪里与众不同，您老跟我们说说吧！”

观众们也实在等得着急，催促的声音也越来越多。

钟老这菜定下神来，指着陈伟的作品说道：“别说你们看不到，要不是陈伟提醒我的话，我离这么近都不一定能注意到。”

观众的的胃口一下被吊到顶点，都竖着耳朵等着听钟老接下来要怎么说。

“在整个豆腐雕花上，到处布满了比针空还小的气孔！”

钟老解释道：“陈伟这小子实在太鬼了，连我都不知道他是什么时候做的。但是这些气孔一定是在冷冻后弄上去的，这样一来随着冻豆腐融化气孔被压缩，但是刚才在我动筷子夹豆腐的时候，无意间拉伸了豆腐，气孔把那些‘湖水’吸进豆腐里！”

“还有，这那些看上去清澈的水也是一****量，看上去像清水，可实际上味道香浓。进入豆腐之后和豆腐融为一体，吃起来真的非常美味。”

钟老说得一点也没错，但并不完全，陈伟立刻补充说：“这‘湖水’不光是配量，也是冷却剂。我用了几种不同的食材雕制成的这种汤汁，经古典比谁要低不少，因此冰块能在汤汁中漂，而不会被融化！”

众人都感到神奇，想要知道陈伟是用什么食材做的，但他们也知道，厨师的厨艺就是厨师的机密，无论如何也不能随便高手别人。

再说陈伟整个过程都在大会上，要说他作弊，更是无从谈起。

“当然，我刚才的喷雾也是调制的汤汁。”