雕刻师傅很好奇，向陈伟要了那把菜刀研究一阵问道：“陈伟，你有没有兴趣，要是有的跟我学雕刻吧，你以后肯定能有大成就！”

“哎，我说你怎么这样，我就叫你来评价评价，你怎么还抢我徒弟来了？”

王锐一听，赶紧把酒瓶放下，站在陈伟和雕刻师傅中间躲过雕刻师傅手里的菜刀还给陈伟，说道：“你小子要是跟着老头走了，就别再进王记食府的门了！”

雕刻师傅哈哈大笑道：“你看你老王头小气的，我知道你怕陈伟拿了刻刀之后，菜刀的刀功会有影响。我就是开个玩笑，你还当真呀！”

王锐这才笑道：“开玩笑可以，但你老小子就怕心里另有所图吧？”

雕刻师傅揉揉鼻子说：“你看我也是老师傅了，你不能让我白来吧？我想吃无骨鸭，这个小小的要求你总能满足吧？”

“就知道你老小子不能吃亏！”

王锐对陈伟说：“这无骨鸭怎么做你应该知道吧，做给这老小子尝尝，免得他出去说我王锐小气。”

无骨鸭陈伟自然知道，应了一声就和王晓鹏进了厨房。

无骨鸭就是在鸭屁股的地方开出一个口子，把刀伸进鸭肚子里把骨头和鸭肉相连的地方切掉，轻轻一拉骨头就出来了，但鸭子看上去还是一个整体。

这道菜陈伟之前也做过，十分费劲，因此通常情况下是不会做的。不光是陈伟很少坐，东海市的疙瘩酒店都很少做，就算是做价钱也相当高，因为真的太飞功夫。

但是经过三天的练习，陈伟对下刀的时机，力道都有很强的把握。最重要的是陈伟不用看，仅凭刀上传递过来的感觉就能判断鸭肚子里的情况。结果以前要将近一个小时才能剔除的骨头，陈伟只用了大约十分钟就搞定。

做好一些之后，陈伟左手轻轻按住鸭子的肚子，右手一拉，出了鸭头和脖子，其他地方的骨头就全被拉出来。

“厉害了，骨头上一点肉都不带！”

其实这种事情王晓鹏也能做到，但怎么也剔不干净，骨头上总要攒着肉。但陈伟拿出的骨头好像被处理过一样，干干净净一点肉星子也看不到。

王晓鹏知道，现在的陈伟再刀功上的造诣已经远超他了。

陈伟却没时间去和王晓鹏显摆，因为剔骨之后的鸭子不能久放，否则鸭肉里的鲜味会跑出来。于是陈伟赶紧把事先准备好的材料塞进鸭肚子里，开始做这道菜。

很快香喷喷的鸭子就出锅了，往桌子上乙方顿时香气四溢。

雕刻师傅闻着味道就要流口水，尝了一口之后立刻竖起大拇指，和王锐开喝。

王锐虽然没有吃，但看了看手表之后露出满意的笑容。陈伟知道这算是一个小小的考核，而王锐的笑容就说明陈伟通过了考核。

这也就是说，陈伟的刀功已经小有所成。

陈伟心里也攒攒自喜，这些天在王记食府又出力又出钱，现在看来真是没白费。现在再也不会有人说陈伟的基本功不行了，谁要是再说那就不服来战，陈伟绝不退缩。

王锐心里一高兴就跟雕刻师傅多喝了几杯，结果下午就睡觉去了，也没法指导陈伟。

陈伟也知道，雕刻对他来说意义已经不大，只要不时的重温一下就行，没必要在大张旗鼓的练习。在没有王锐下任务的情况下，陈伟百无聊赖，就拿出一个红薯坐在门口雕着玩。