“你承认就好！”陈伟知道司徒楠是奔着不要脸去了，直接打断他的话说：“你都承认是钻了，为什么这道菜不能叫泥鳅钻豆腐？”

司徒楠刚想说话，陈伟立刻抢先说：“再说，身为一个厨师应该对食材有敬畏之心，那样把食材活活煮死，我看了是没胃口吃这道菜了，不知别人作何感想！”

周围人听到陈伟的话也连连点头。

就连佟老先生也表示认同，说道：“没错，人当有慈悲之心，厨师对食材更要有感恩之心，想到泥鳅活生生被煮死，的确是有些残忍了。”

“对呀，说实话刚才看到这个做法还真有点吃不下去的感觉。”

“没错，陈伟说得对，食材是大自然赐予我们的，应该有敬畏之心。”

周围观众一边倒的觉得陈伟说得有道理，其实他们心里早有芥蒂，只是陈伟把这层窗户纸给捅破了而已。

听到周围人的声音司徒楠和李永年更是脸色惨白，就算佟老先生的面子不给，大家的面子总是要给的，毕竟将来这都是李永年的客人。

“等一等，我们明明说的是菜，为什么要扯到食材上去？”

司徒楠还不死心，绞尽脑汁又想出个理由说：“就算陈伟这道菜算是泥鳅钻豆腐，可这样一碗汤水这么上得了台面？再说这道菜也算是这一带的名菜，要是人家看到就是一碗汤水岂不是大失所望？”

这简直就是强词夺理。

周围人都明白司徒楠心中再想什么，可司徒楠就是不管周围人的眼神，还在坚持着自己的谬论。

“上不了台面？”

陈伟无奈地摇摇头说：“那我就要问问你司徒楠知道什么叫美食型风景区吗？”

这个问题还真把司徒楠给问倒了，一时间不知该如何回答。司徒楠毕竟在玉溪村长大，哪里懂得那么多东西。

陈伟料定司徒楠不知道，就自顾自说道：“所谓美食型风景区，就是当地有着浓厚的饮食文化，结合当地独特的地理环境以及人文景观，让人流连忘返。而能够达到这个标准的美食绝不是外表艳丽的美食，都是有文化底蕴在里面的。”

周围人都聚精会神地听着。

赵卫东也被陈伟的话吸引，因为陈伟说得很对，在这一点上谁也蒙不了赵卫东。

陈伟接着说道：“说道人文，绝不是什么大雅之堂，而是生活中的点点滴滴。比如这道菜，传说是一位渔民抓了泥鳅到集市上去卖，大的被人买走了，小的没人要。渔民觉得可惜就带回家，可是太小也不能独立做成菜。于是就买了豆腐放在一起煮，结果开锅一看泥鳅钻进了豆腐里。”

这个故事大家都知道，可大家心里更明白陈伟不会无缘无故说这个故事。

果不其然，陈伟终于说到重点：“诸位想想，一个渔民本来就没有钱，又怎么会花那么大的工夫把这道菜做得如此精细？所以我觉得渔民本意就是做汤，因为泥鳅是做汤的上品，这一点连村妇都知道！”

“说得好！”

赵卫东直接站出来，拍手说：“没错，陈伟说得实在太好，完全把美食和人文融汇到一起。陈伟做的这道泥鳅钻豆腐，绝对能成为玉溪旅游区一大亮点。”

连赵卫东都说好了，其他人自然也鼓掌叫好。

司徒楠此刻差点没吐血，谁都看得出来，全场除了李永年，其他人全都站在陈伟这边。