褚甜甜在一旁神奇的看着陈伟把面粉糊成了透明色,到现在褚甜甜都还想不明白陈伟到底哪个步骤和她不一样,居然可以把白色的面粉变成了透明的颜色。
“不是,只是这味道比例调和的我不能太确定。糖和盐的比例要是调和的不好,味道就不会足够甜美。”陈伟没有尝过真正的云雾缭绕,他只能凭借着自己的感觉去制作。
思考了一下,陈伟小心的放入了一小片琉璃冰片。
虽说琉璃冰片的作用是用来去除杂味,但是琉璃冰片也自带着一股奇异的雪水味和甜味,就仿佛是高高在上的云端的味道,用来制作云雾缭绕是再合适不过了。
小心的加入了小半勺甘泉水,糖和盐还有琉璃冰片慢慢的都融化了,洁白的颜色看起来仿佛没有一丝一毫的杂质,带着寒冰的气息,闻起来格外的清冽。
拿出锅开始熬制糖盐水,准备开始拉丝。
烤箱做的蛋糕也好了,端出来时盆子上还冒着热气,但是里面的蛋糕整体看起来却是透明的颜色。就像是一块没有颜色的果冻一样,如果没有容器的盛装,一时半会儿都无法发现。
拿出一个小勺子,陈伟开始拉丝。
不知道是因为加了琉璃冰片还是因为别的什么原因,这一次的拉丝和上一次拉丝带来的手感完全不一样。
没有一丝一毫的凝涩和阻碍,非常的畅快和行如流水,蛋糕的上下遍布着糖分的拉丝。
陈伟拿出大块大块的可食用奶油,然后在蛋糕上轻轻的涂抹了一层,外表变成奶油雪白的颜色。
上一回,陈伟没有使用奶油,而是直接就用了蛋糕原本透明的颜色,远远看起来更像是云雾一般。
这一回涂抹的奶油虽然乍一看起来不像云雾,可是只要切开来,外面是白色的奶油层,里面却是透明色的蛋糕。
“感觉你做的比昨天晚上更好了。”
褚甜甜虽然没有尝到味道,但是只是看到蛋糕的外表就笑了起来。昨天的蛋糕虽然看起来让人格外的惊异,但是并没有其他的感觉,吃的也只是一个新鲜。
而今天那个蛋糕看起来才像是真正的蛋糕。
“我要是有什么不足之处,你一定要赶紧给我指出来,不能像昨天一样吃了是好吃,但是就是味道不够,你都不跟我说一下!”
****冲着褚甜甜无奈的笑了笑,他不相信褚甜甜昨天没有吃出蛋糕的味道有瑕疵,但是最后问题还是周香给他指出来的。
褚甜甜双手背在身后,抬头冲着陈伟露出了一个甜甜的笑容。褚甜甜可爱的歪着头看着陈伟说道。
“我只是觉得陈伟哥你缺乏的是感情的层次上的理解,这个问题也不是一时半会儿就能解决的。”
“如果只从味道层次上来说陈伟哥昨天的蛋糕的味道已经是足够了。周香姐姐提出来的就是感情层次上的问题,因为对感情没有足够的理解,导致蛋糕的甜味也不够甜。”
褚甜甜无奈的看着陈伟,她没有想到的是陈伟今天还会制作这道蛋糕。昨天周香提出来的问题应该明显的让陈伟意识到了自己的不足之处才对。
“既然你相信你,陈伟哥,我那就相信,就算是感情层次上的问题,你也能够好好的解决!”