褚甜甜突然激动的拍了拍陈伟,然后指着舞台上现在正在进行品尝的那个人。
“哼!”
看到孟子润那张没有什么表情的脸,褚甜甜不高兴的哼了哼鼻子。
“虽然他人品不怎么好,不过他的手艺确实也很好!跟陈伟哥你比起来都能五五了。他的基本功比你扎实,你的手艺和创新比他好。”
陈伟真没想到自己身边这小丫头还能有这么多的见解,今天晚上的褚甜甜叽叽喳喳说了一大堆,都是对他很有用的东西,陈伟听着也认真的很,心里还有些开心。
“感觉你知道的挺多的,你这不去当厨师真的是可惜了。如果做厨师,你肯定能成为一个美食家大师!”
陈伟还是忍不住惊叹了一句,这句话一出来,没想到褚甜甜就沉默了。
本来还带着笑意的脸庞突然就沉了下来,褚甜甜闭着嘴,脸上的神情有些凝重,她摇了摇头。
“我并不适合当一个厨师,其实能够找到这样一份工作,我就觉得特别的满意!”
陈伟自觉好像是触碰到了褚甜甜的伤口,可是又不能继续再接着问下去,他只能把注意力全都放在了孟子润的身上。
“真厉害,他是怎么做到在四个小时之内做出这么多菜来的?”
陈伟看着舞台上的孟子润不得惊叹一声。
孟子润总共端上了二十几个菜,冷菜,热菜,点心,甜品,主食,汤羹,筵席上应该有的菜一样都不少。
味道怎么样倒是不知道,可是孟子润的手艺他是相信的。
孟子润做出来的菜味道绝对不可能会太差。
几位评委确实也有些惊讶,虽说是做一桌筵席,可是想要在四个小时之内做出这么多的菜,并且还要保证味道,基本上是一件不可能完成的事情。
“味道不错。这骨汤按正常来说是要炖16个小时,然后再进行冷却之后撇油,再次炖煮。
总的来说,一共需要整整一天一夜的时间才能把这道汤做出鲜美的味道。你能在四个小时之内完成,我当真惊讶。”
张老喝了一口自己面前的菌菇排骨鲜汤,看着孟子润的眼神不免有些惊讶,怎么样才能把你到需要一天一夜的汤缩减到四个小时他想象不出来。
“骨汤是提前熬煮好了,也是主办方提供的。但是主办方提供的只是普通的大骨汤,我把各种菌菇和排骨鲜肉用大火蒸熟,然后把蒸出来的汤汁一起和骨汤熬煮,混合上骨汤原有的味道,才能在短时间之内做出来。”
孟子润大大方方的直接把做法说了出来,说完之后张老点了点头,如果是这样的话,制作起来就没有那般的困难。
“从味道上来说你这一桌筵席没有什么可以挑剔的地方,但是从搭配上来说还是有些不够合格。”
孟枭这个时候泼了一盆冷水下来。
“筵席要的不光是味道,还有荤素搭配,营养均衡。就你这样胡七糟八的搭配了一桌,你以为就是宴席了吗?”
“好啦,好啦,小伙子四个小时之内做这么多菜,已经算是厉害了,枭老头你别没事找事,一定要找架吵!”
陈老挥了挥手,然后恶狠狠的瞪了一眼孟枭。
“恭喜你通过了,明天可以准备下一轮的比赛,先下去吧。”