第206章 苏菜

2017-06-30 作者： 曾经而已

第206章 苏菜

“还好我的动作快，好多人呢，食材一下子就没有了！”

褚甜甜抱着一大堆的食材挤挤囔囔的终于到了陈伟的身边。

褚甜甜不太明白的把各种各样的莲藕放到了水池里。

“我就不明白，你要这么多的藕做什么。”

不光是有莲藕，还有荷叶藕心之类的，都是个藕有关的东西。陈伟看了看品相没有那么好的莲藕只能无奈的叹了一口气。

“人太多了，虽然我们这边只有一千人，可是人还是不少。”

陈伟嘴里说着抱怨的话，手上的动作却一丝都没有停顿。莲藕虽然不是非常的新鲜，可是也还是能算得上不错了。

把藕节之中的淤泥全部洗干净，这是一个比较大的工程，陈伟非常的耐心，褚甜甜在一旁也不能插手，这种事情陈伟更相信自己。

“我们这里是二号场地，也还算不错了，食材真的没了等一会儿还能补上，就是浪费时间一点。”

场地总共有四个，每个场地一千人左右，这也是为了让场地更加的宽阔。食材准备的非常的多，因为三年左右才举办一次，所以准备是非常的充分的。

褚甜甜点了点头。

“就连茶叶也一下子就没有了！真的是人太多了，对了，你非要碧螺春是要做什么？”

褚甜甜把一旁的小罐子拿在手里摇了摇。

“碧螺春虽然不算是上成的，不过也还好了。”

现在已经是七月份了，刚刚上市的碧螺春是在春天，也只有哪个季节才有机会弄到最好的碧螺春。

“碧螺春虽然说是茶叶，但是因为季节的符合，用来制作春天的菜就刚刚好了。”

陈伟笑着把荷叶也洗干净，然后从褚甜甜的手里把碧螺春拿了过来。

“今天做的是苏菜系，八大菜系之一，算是一种统一。”

陈伟把西红柿和莲藕都给拿了过来，低着头开始处理食材。

“虽说要的是四季主题，但是却不能直接把四季明显的区分开来，做的菜既要和四季有关系，又要因为某些关系紧紧的联系在一起。”

“糯米拿出来。”

“唉！”

褚甜甜赶紧把糯米放到了陈伟的手边，陈伟把莲藕从顶部九分之一处切开，留下来作为顶盖。

把已经稍微浸泡过的糯米慢慢的塞了进去，陈伟的动作不快，莲藕的长度不长，只有十五厘米左右，塞起来并不难。动作虽然不快，但是没有一会儿还是全部都塞了进去。等到七分满之后陈伟就停了下来，然后在另一节莲藕里塞糯米。

“两节莲藕就够了，这个本来就是作为冷菜的。”

陈伟看到褚甜甜还在给他递莲藕立马就阻止了褚甜甜，陈伟把切除的顶盖用牙签重新固定好了，然后放到放满了水的煮锅里，大火开始炖煮。