第96章 惊人点评！

2017-05-07 作者： 曾经而已

第96章 惊人点评！

听到李老的话，众人一愣，陈进财和阿彪都看着一旁的刘厨师，他是美食家协会的，几人心里想道，李老夸奖的自然是他了，至于陈伟虽然手艺过人，但并没有学习正宗的厨艺，是野路子出身。

感受到众人的目光，刘厨师不禁有些傲然起来，神气十足。

陈进财也是满脸笑容，听到李老的话，觉得赌局赢定了。

“李伯，还请您点评。”

这时，韩心柔突然说道。

“嗯，总得来说，右边这道菜在色香味方面均都要胜过一筹。”

李老笑道。

什么？

几人顿时一愣，都有些怀疑自己的耳朵是不是听错了，这右边的菜可是陈伟做的，左边的菜是刘厨师做的，这李老是不是搞错了。

此时，陈进财和那刘厨师两人也是傻眼了，这怎么可能呢。

尤其是陈进财，满脸难以置信。

自己酒店的刘厨师那可是美食家协会的，怎么可能会输呢？

陈伟这小子只是一个小酒店的老板，根本就上不得台面，陈进财当即就认为是李老自己弄错了，可能是两道菜搞混了。

但是，相比于陈进财和刘厨师的震惊，陈伟和韩心柔倒是明显淡定很多，似乎早就在意料之中。

“还请李老详细点评，让两位厨师好好学习一下。”

这时，陈进财突然对李老说道，他现在非常怀疑评比的结果。

但李老在美食家颇有地位，就算是陈老爷子也得给他几分面子。

所以陈进财心中疑惑，却没有当面质疑，要不然肯定得罪李老，那后果就严重了，只能委婉一点，请他详细说明原因。

李老见众人都十分疑惑，便说道：“那我就仔细说说吧。”

众人顿时聚精会神起来，想听听这两道菜到底有什么区别。

“我先说说左边的菜吧，这道菜总体还是不错的，厨师的厨艺水平还蛮高的。”

李老笑道。

听到他的话，刘厨师顿时昂首挺胸，不禁自傲起来。

但是，一旁的陈进财似乎并没有刘厨师那么乐观。

准确的说是没有他那么天真，陈进财听的出来，李老的话里边多多少少是鼓励之词。

这就是品尝师点评的技巧，就算是一道很差的菜，也不会把话说得那么绝对，总会那么有一两句好话的，也只是场面话，当不得真。当然这也不能说是不公平，或者是虚假，只是当着厨师的面总得估计人家点面子吧。

听到李老的话，韩心柔，陈伟及陈进财并没有说什么，等着李老下面的话，这才是关键的地方。

“但是，挑选食材方面确有不当，左边的菜选的是一般的河虾，而右边的菜选得应该海白虾，这香辣虾用海白虾来做，真是恰到好处啊。”

李老慢慢点评道。

众人一愣，这虾的种类也能品尝出来？

陈进财和韩心柔看了看陈伟，看见他若有所思的点了点头，而刘厨师也没有说什么，看来李老说得没错，这李老果然是名不虚传。

“李老，小子不太明白为什么说海白虾用来做最好呢，请李老指点。”