林牧业，倒了一锅凉水水，将火鸡放了进去，然后打出几道真气，让烹饪真气，侵入到水里，随着锅铲的搅动，渐渐的进入火鸡的身体，将火鸡体内的一些看不见的杂质，给全部清理出来。

不过，林牧业很有分寸，如果说完全去除杂质的话，火鸡是一点野味都不会残留，不过这并不是林牧业想要的，他要的就是要留一丁点，野味在肉里，这样烧烤出来的火鸡会更香。

在做完这些之后，林牧业觉得差不多了，便将锅里的水给倒掉，用手指按了按火鸡的肉，此时火鸡的肉质并没有多大的变化，如果用得是温水的话，火鸡肉就会变得更加紧致，如此一来，在火鸡肉上涂上佐料，就不是那么容易进味儿了。

这也是为什么林牧业选择冷水的原因，再加上有烹饪真气，什么样的水，都没什么所谓了。

烤火鸡，许多厨师会选择腌制一段时间，将火鸡塞进烤箱里，几个小时后，取出来，再在外面刷上一层作料，这样的确很美味，但林牧业个人认为，用烤箱烤火鸡，绝对没有直接用木炭火这种明火烤出来的火鸡肉好吃！！

原因很简单，木炭火，中的木炭本就有些清香，通过火焰和烟熏进入到了，肉里，让油腻味道重的肉类，变得更加可口耐吃。

而烤箱则没有这种加成的效果，虽说火候更容易掌控，而且被烤的东西受热也会很均匀。

不过即便如此，在味道上，很多人还是倾向于木炭火烤出来的，那种有焦有嫩，焦嫩不停转换的口感，的的确确可以让更多人痴迷。

加上，木炭火烤，不是封闭式的烤，随时随地可以增添作料，让火鸡肉更加的入味儿，味道不对，可以及时改正。

像烤箱就不行，你总不可能，烤个五分钟就按停，闻一闻味儿，尝一尝，然后又开始，过五分钟有按停烤箱。

先不说这样，烤出来的东西本身口感如何，就是这样弄，烤箱也受不了啊！！

“茜茜，去，拿一根长的柴棒来，要湿一点的。”林牧业指了指放在离灶台不远的那堆柴禾，这柴有些是林牧业之前自己捡的，也有的是直接从砍柴人几块钱一捆买过来的。

“湿一点的？就是里面水分没有完全干得嘛，我知道。”唐茜，拿了根两根手指粗的柴禾递给林牧业。

林牧业二话不说，直接将右手化为掌，再凝出烹饪真气，将手掌变得和刀具一样锋利。

然后，林牧业将柴禾外的树皮给削掉，露出了里面白嫩的枝干。

林牧业是想用这跟没有完全干掉的柴禾，将这整只火鸡给穿起来，然后弄在灶台上烤，虽说直接用灶台上的灶坑烧起木炭来烤火鸡是有些不专业，但这影响并不大。

林牧业已经凝聚出内火，控火的能力，以今非昔比，完全能够控制好木炭火，甚至可以将木炭火和自己身的内火结合一下，这样说不定，烤出来的火鸡会更加好吃！！！

做好了一切准备工作后，林牧业就开始调酱料了，这是用来腌制火鸡肉的。

林牧业调的酱料，完全是自己随心而配，当然也还是根据食神系统之前传授给他的知识来的。

将火鸡放在大盘中，稍微用刀子啊在火鸡的表面，拉两刀，然后便用作料刷，沾着酱料，刷遍火鸡的全身上下。