第55章 半夜飘来包子香
2017-04-10 作者: 瞳中的黑暗
第55章 半夜飘来包子香
“靠!”林牧业被两女弄得毫无睡意,索性弹起了身。
既然睡不着那就不睡,反正他体内只要有真气,不管休不休息都一样神清气爽。
“干脆,咱就来做包子,以前这里可是叫林氏包子铺,明天重新开张怎么能少得了包子!”林牧业看了看墙角那一大袋面粉,将它们倒进了一个不锈钢盆里。
灵木案板还没有送回了,以前的案板也被他扔了,只能在灶台上用不锈钢盆揉,虽说对施展柔拳术稍微有点影响,不过勉强能够施展出来,应该能揉出Q弹十足的面团。
倒水,
和匀,接着是打出柔拳。
一气呵成,没有任何停滞,面团在林牧业的拳头下,越发的光滑,柔软,且弹性十足。
林牧业用手拍了两下面团,面团在不锈钢盆里,微微的蹦跳了几下,这说明,这一次的面团,揉的非常成功。
“不错!”林牧业满意的点了点头,柔拳揉出的面团,根本就不需要醒发,直接就可做成包子。
他将切菜的木墩,放到了灶台上,快速的将面团搓成条状。
然后用刀将其切成均匀的小团。
接着便是用擀面杖将小团,擀成包子皮了。
之前,食神系统不让他做包子,是因为馅料太差,现在经过了醍醐灌顶,对于如何制作肉馅和给肉馅调味,林牧业已经有分寸。
而且林牧业还有些新的想法,他要做出一款新式肉包,新式肉包的秘诀,就在于面皮上!
林牧业本来是想拿一根绣花针出来,不过现在去屋里的门被唐茜和宁小媃给锁得死死的,没办法,只能用唐茜她们俩用来钉菜单的图钉了。
林牧业,将图钉的尖部,用炉火消了消毒,然后扎进了包子皮里,不过却没有扎破,这里一共有二十张包子皮,他在每一张上面都扎了二十个小洞。
做完这些,林牧业开始准备包子的馅料了。
将买回来的那块猪肉,切了一块下来,三分肥七分瘦,然后他用柔拳轻轻的在那块肉上碾,目的和方法都和给唐茜做瘦肉粥时处理的瘦肉一样,唯一不同的便会一块是纯瘦肉,一块是三肥七瘦。
林牧业摸了摸那块猪肉,感觉差不多处理到位了,于是便开始用菜刀,将猪肉彻底剁成碎块,然后放进了一个碗里,按照从系统哪儿学来的知识,开始调味。
“味道不错!”林牧业用手指沾了一点,肉馅放在舌尖上,试了试味道。
熟练的将肉馅放到皮儿上,捏出了十八个褶,最后将二十个精致的肉包放到了笼屉上,开火蒸!
如果不用内力控火的话,正常情况下大概十五到二十分钟就能蒸好,不过林牧业对于自己试做的新式包子,有些期待,手掌放到了炉火旁,轻轻的推送了一股内力。
“呼呼!”
白色的蒸气立马就从铝制的笼屉里飘了出来。