林牧业,用一根筷子轻轻一挑,那张膜就黏在了筷子上,这一幕让宁小媃觉得很奇快,鸡蛋里面怎么会有这种东西?
不过唐茜倒是见怪不怪了,而且已经猜到了那是什么,因为这和取出大米中的杂质时如出一辙,于是轻咳了两声,向宁小媃,解释道:“小媃姐姐,这些东西是鸡蛋中的杂质哦!嘿嘿,你不知道吧、”
“杂质?莫不是这些鸡蛋是坏的?那他还拿给我们吃?”宁小媃轻轻皱了皱眉,自己好歹也是过来帮忙的,他就算心情再不好,也不用这样敷衍自己吧。
只见唐茜,笑眯眯的摇了摇手指,道:“这些鸡蛋,跟市场上的新鲜鸡蛋是一样的!只不过,你们不知道其实鸡蛋里面也有杂质,只有我和牧业老师知道!”
“切,这有什好炫耀的!你一直都在吹捧这个男的,我倒要看看,他的厨艺有多厉害!”宁小媃,轻哼一声,见林牧业,打开蒸米的蒸锅,一股米香味立刻就扑了过来。
“哇,真香!”唐茜毫不吝啬的占美道。
“牧业老师,你准备给我们做什么吃的啊?”
“黄金蛋炒饭!”
“黄金蛋炒饭?”
“哦,那一定很好吃!”唐茜想也没想的就说出了口,黄金蛋炒饭其实各大酒店都有卖的,而且她也吃过,除了颜色好看一点,跟普通的蛋炒饭根本就没区别。不过,林牧业嘛,她觉得或许能够给她惊喜。就凭他用武功来做馒头,和去除食材中的杂质这两点,就不是普通厨师能够媲美的。
“茜茜,一个蛋炒饭你至于露出那种表情吗?”宁小媃,白了一眼唐茜,她可不觉得这黄金蛋炒饭能有多美味。
“哎呀,小柔姐姐,你等着看吧,牧业老师肯定做的比其他人好吃。”
宁小媃,摇了摇头,不再争论,掏出手机,把完了起来。
唐茜,也不再多说什么,坐在那儿看着林牧业忙活。
林牧业,用筷子,加了一粒米,放在嘴里,嚼了嚼,随后点了点头。打开火炉,倒油。
片刻后,将蛋液飞快的倒入锅中,用锅铲飞快的翻炒,大概等到蛋液,有了五分熟,林牧业迅速的将米饭,倒入锅中。
飞快的翻炒,让蛋液均匀的包裹每一粒米饭。
黄金蛋炒饭的秘诀,就在于极迅速的翻炒,而且必须在蛋液没有凝固起来的时候。否则就不可能做出黄金蛋炒饭。
唐茜看着林牧业频率快到极致的铲动锅中的米粒和蛋液,嘴巴张的老大。这翻炒的频率也太高了,正常人根本就达不到这个速度吧。
没错,正常人是不可能达到这个翻炒的频率的,所以一般的厨师也不可能做出正宗的黄金蛋炒饭。
林牧业体内的真气飞快的在手臂上来回运转,这才使他能够达到符合黄金蛋炒饭的高频率翻炒。
饭粒必须要完全与蛋液混合,而且要炒到米饭一粒一粒的分开。
由于蛋液中本来就加有调料,林牧业在翻炒的过程中,只需稍加调味即可!
在大火的配合下,蛋和米饭的美味,完全锁进了每一粒米粒当中,最后关火!
起锅!
林牧业取出三个空碗,将锅中的炒饭,快速的扣进碗中。
“黄金蛋炒饭!请用吧!”林牧业是第一次做黄金蛋炒饭,但是经过食神系统的醍醐灌顶,烹饪的知识和技巧牢牢的刻在他的脑子了,以他的聪明劲儿,很容易就将这些技巧使用起来。