当然这些可以留下来，因为是我负责，秘方在我手里，但许多秘制的东西我并没有掌握，比如秘制骨、秘制鸡、秘制甲鱼等等等等，这些秘方只有胖子有，一直以来都是他加工到一半放冰箱里，他到底怎么弄的没有人知道。

看来老板娘要整走胖子并没有想这方面的事情，我得问问，我道：“你说这个事不靠谱，除非没有厨房大佬，否则会千方百计整走我，而如果没有厨房大佬，决定不了食道的口味，创新方面怎么办？现在一些列秘制菜式怎么办？不要了？比如秘制骨、鸡、甲鱼，方法只有胖子知道，谁都不知道。”

老板娘笑了笑道：“就现在厨房里面的人来说是只有胖子知道，但以前离开那些人呢？以前的二厨知道，我已经和他联系好，他会回来。胖子带走厨线，我完全不介意，关键是你，酱料秘方在你手里，呵呵，其实我有点不明白为什么胖子会愿意把秘方交给你。”

这个问题我无法回答，我想大概是这么多个打荷里面就我性格比较靠谱吧，弄一缸酱料特别贵，比如铁板酱，要用几十种酱料和许多佐料混在一起熬，这个分量控制的不好，或者熬的火候控制不好就会浪费掉。

所以上一个管酱料的走了以后胖子选了比较靠谱的我。

当然如果不是胖子挤了一个新手，他的外甥进来，绝对不会选我，而会到外面雇个能信任的回来，毕竟秘方这东西很重要。

但因为挤了一个新手进来，只能在原本的荷线里面挑，只能挑荷线更出色的我，这次胖子是赔了夫人又折兵啊，他大概很后悔吧？

我道：“这个问题你自己问胖子去，我想知道的是，你把原来的二厨叫回来，他能带来多少人？”

“厨线四五个吧，砧板大佬他还没有找到，上什也还在找，其它没关系，二砧、三砧，水台这些，只要有一个没有走都不会很大伤害，就算走了都没有问题，这些不主要，主要在厨线、上什和你这，如果胖子把你弄走，秘方又不留下来，问题才大，食道的口味会大变。”

这么说来其实我很重要，我总算明白这女人为什么找我，而且千方百计让我参与进来，因为如果没有我，胖子真的和她闹起来，食道的口味要大换，这事通常有两面，换了以后要么一飞冲天，要么直接坠落地狱，她绝对不愿意冒险，毕竟现在的口味已经特别赚钱。