第48章 比厨艺

2017-02-24 作者： 风往 南吹

第48章 比厨艺

叶天心里冷笑，早知道这样就晚几天送过来，让那些大老板吃不到帝王蟹，都来找酒店的麻烦。不过现在既然送来了，就没有带走的道理。

“李经理，我这帝王蟹你看咋样，跟那小伙子的帝王蟹比起来如何？”叶天手里抓着帝王蟹问道。

李经理狂点头，“叶老板，你这帝王蟹比之前的还好，我们找的就是这种，你可真是我的救星啊，我现在是看着那几个老板就躲得远远的。现在好了，这件事总算摆平了。”

“李经理过奖了。”叶天笑道，“李经理，这帝王蟹做出的菜味道绝对是一绝，深受大家的喜爱，你们酒店何不把它做成一道招牌菜。我尽量保证供货充足，当然要满足大部分人消费，数量还有些不够。你们酒店可以来个限量供应，打造高端菜品，满足有钱人消费。既吸引了眼球，又赚了钱，还能提升酒店的知名度。我之前了解过，整个东州市只有两家高级酒店推出帝王蟹的菜品，但由于供需的关系，一直没有作为招牌菜来推广，所以这方面你们是很有优势的。”

叶天一口气说了一大串，其实就是目的只有一个，就是让金源酒店将帝王蟹做成主打菜。等他们赢得了市场的口碑，就突然断货，坑死他们。

李经理听叶天的讲述，眼睛放光，在办公室来回踱步，这几天他也在考虑一个问题，如何在酒店里做出点成绩来。这李经理虽说人品不咋滴，而且商业头脑也不行，但还有一点点上进心，想要做出点成绩来讨得老板张明的欢心，这样总经理的位置才能坐得牢靠。

“叶老板，你这个提议好，我们酒店之前的招牌菜客人已经吃腻了，确实该换换花样了。帝王蟹在东州市属于比较珍贵的食材，做成招牌菜肯定受欢迎。还有你的海参，酒店大厨看了都说品质好的没得说，也可以做成招牌菜来大力推广。”李经理有些兴奋道。

叶天心里窃喜，这丫还挺上道，但脸上依旧不喜不悲，“李经理，既然现在我跟酒店是合作关系，我也想将酒店的业绩提升一个档次，这样我们都是双赢。实不相瞒，对于帝王蟹我研究出了一套做法，味道还不错，如果李经理感兴趣我可以做出来给你尝尝，要是味道满意，我无偿教给酒店的厨师。”

“叶老板居然还会做菜，真是真人不露相，那就麻烦你做出来我们尝尝，要是能成为酒店帝王蟹的招牌做法，酒店一定会给你奖金的。”

对于叶天会做菜，李经理是持怀疑态度的，金源酒店的厨师规格都是很高的，几乎都是科班出身，叶天难不成比他们还做得好吃？但是因为叶天之前帮他治病的原因，李经理也不好拒绝。何况要是做出来味道不好，再拒绝也不迟，这样也不会让叶天不高兴。

叶天笑着摇摇头，一副成竹在胸的样子，“奖金就不需要了，难得我有为酒店做贡献的时候。”

接着李经理带着叶天去了酒店的厨房，金源酒店作为一个高档酒店，厨房很是高大上。不仅面积大，里面的各种厨具一应俱全，很多厨具国内都买不到。对于一个好厨师，厨具的好坏十分重要，直接影响到做菜的品味。

此刻厨房里，几个厨师正围一圈，看一个大胖子切菜。看样子那个胖子是厨房的总厨，正在给手下厨师做示范。

叶天跟李经理没有打扰他们，而是站在远处观看，接着李经理指着那个胖厨师介绍道：“叶老板，这是我们酒店请的张总厨，他可是天南省的厨艺大师，我们酒店是花了大价钱请来的，我们的特色菜都是他创造出来的。”

“噢，是吗，这个张总厨看起来很不简单啊。”叶天礼貌性回了一句，其实心里很不以为然。在叶天眼里，能称得上大厨的，整个天南省恐怕都没有。

李经理得意一笑，“当然不简单啊，东州市除了几个顶级的酒店，其它酒店的厨师跟我们根本没法比，不过。”说到这里李经理的语气突然压低了，“这个张总厨的脾气不太好，酒店的人都怕他，就连我们老板对他也是礼让三分。这张总厨最不喜欢的，就是有人在他面前吹嘘厨艺好。”

说到这里李经理没有再说下去，他的意思已经很明显了，叶天何等聪明的人，一听就能听出来。李经理的意思是，叶天要没有什么真本事，就别去做菜了，免得得罪那个张总厨。这张总厨发起火来，连他们老板都怕。

叶天站在那里笑而不语，眼睛却看着张总厨的动作。李经理也没辙，叶天是他的大恩人，他也不可能冒犯叶天，一时间心里着急万分，不知如何是好。

此时被众多弟子围着的张总厨，一手拿着菜刀，正在切豆腐。豆腐本来很软，切的时候力道太大容易切烂，力道太小又切不均匀，所以切豆腐十分考验一个厨师的刀工。只见张总厨一手轻轻按着豆腐，另一只手不停地往下切片，动作十分顺畅。而切出来的豆腐每一片都很薄，而且一点也没切坏。

最后一片豆腐切完，周围的弟子爆发出响亮的掌声，一些弟子赞不绝口。