比如，灯上绘制着龙凤图形的饭店多有宫廷背景，祖师爷多半是御厨出身，灯笼上写着字号的则是百年老店，至少也得是三代经营……

当时，我听的是茅塞顿开，心想这中国的饮食文化真是博大精深，仅仅是饭店门口的一盏灯笼都有这么多的讲究。哎，现在的人呀，估计也都忘得差不多了，像老班长这样的老厨子，恐怕也没几个了吧……

想到这里时，我无意中问了一句：“班长！那如果饭店的门口什么都没挂着，是怎么个讲究呢？”

当时，我也就是好奇。毕竟，现在饭馆儿不挂灯笼的多了去了，就算是挂着的，恐怕也没几个明白其中的含义，也都是照葫芦画瓢而已。

这时候，老班长咯咯的笑了几声，冲我说道：“第一，古代娼妓酒楼不挂灯笼。他们的灯笼一旦挂起来，就表示妓女正在‘工作’，让大家先行回避，至于这第二吗……”

我看着老板长的脸色，感觉他有什么话说不出口。

不过，他越是不说，我就越是好奇。最后，他在我的一再催问之下，才告诉我道：

“门口什么都没有的饭店，是黑店！”

“哦？！”我有些不解，心想这黑店不都是怕人知道的么？可为什么还留个“尾巴”，拐着弯儿的告诉别人他们是黑店？

老班长很快回答了我的疑问。

他告我，黑店不挂灯笼算是一种“广告”，因为当时的社会世道比较乱，江湖上的人比较多，黑店的店主想挣黑钱，可又怕杀错了人得罪那路英雄，引得报复，所以想出了这么一个“广而告之”。

他们这么做，既向江湖上的兄弟通道们亮明身份，同时也避免无端的遭人报复，一举两得。

我恍然大悟间，不住的点头道：“这灯笼里的老规矩，可真是凶险。不懂的还能丢命呀！”

这个时候，老班长笑了笑道：“黑店自然不好，不过只要你懂得黑店里的规矩，进去吃个饭也没有什么性命之忧，可要说道真正的黑暗凶险……它还排不上号！”

我听老班长的意思，似乎这个世界上有比黑店还恐怖的“餐馆”存在。

“比黑店还黑的店？啥呀！”我不住问道。

这个时候，我的老班长压低了嗓子告诉我道：“比黑店还凶险的有两种！一个是挂着青灯的阴店，另一个则是挂着黑灯笼，专门为精怪野鬼开的‘鬼店’。”

这是我第一次听到“阴店”这个词汇。当时我的心境，除了惊异，就是好奇。

“这阴店是干啥的？鬼店又是个啥？”我迫不及待的问道。

老班长微微摇头告诉我：

鬼店压根就不是人开的。他也没见过，估计是哪个封建迷信的说书人胡乱编出来的。不过这阴店倒是确有其事，而且在清末时，阴店害人的故事时常发生，甚至一度沸沸扬扬。

那种店非常特殊，往往开在隐蔽的地方，没有店面匾额。但是一定会在夜里点起一盏青绿色的灯笼，悬挂在门头，而且只在半夜开张。

老班长特别强调说，这种店铺十分霸道！他们的青灯就像毒蛇的芯子一样是一种警告！警告懂行的人，离这里远点儿。不管是哪路的神仙，一旦进了阴店，都要扒你三层皮，直到把你的钱财甚至性命榨干，才成。

至于里边的手段，则多涉及神鬼毒蛊之法门，更不是一般黑店所能比拟的。

阴店的手段有多恨呢，老班长给我举列子道：寻常黑店所用的蒙汗药和人肉包子，在阴店那里连小儿科都算不上！充其量，也就是餐前开胃的点心而已......

老班长最后总结道：“那阴店，是黑店中的黑店！就算你能从阴店中拣回一条命，也会被那里的食物搞得不人不鬼，求生不得，求死不能。”

老班长当时和我说完这一切之后，我的后背都感觉到一阵刺骨的凉意。

那一盏青色的孤灯，也就这样深深的扎进了我的心底。

当时，我对老班长的话并不完全明白，甚至不完全信。

而且我总是想，现在是新社会了，那些几十甚至几百年前的事情，恐怕没人会再干了吧，所谓的阴店，恐怕也被人遗忘在历史的垃圾堆中了吧......

直到我遇见这盏青灯，我彻底明白了。明白了那阴店的阴损。

贤红叶的病，不就是老班长嘴里所说的“不人不鬼，生不如死”么？！

这间“真味私房菜馆”，是不折不扣的阴店呀！

它不光谋财害命，而且吃人不吐骨头！