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第四十二章:天价青菜

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准备好一切后,张单开始翻炒起来,不到一分钟的工夫,一份蛋炒饭呈现在李长隆面前。

蛋炒饭真是色香味俱全,一碗热腾腾的蛋炒饭展现在自己面前,颜色也不是那么的花里胡哨只有简简单单的三种颜色,令人赏心悦目模样,沁人的香味扑进我的鼻子,慢慢的涌入我的胃。

鸡蛋的鲜香,米饭的浓香,葱末的清香,闻着味道就能让人胃口大开,迫不及待的想吃。

蛋炒饭不仅味美,色也美。饱满的大米像一粒粒珍珠,当然也少不了鸡蛋,黄嫩嫩的鸡蛋宛如碎银闪烁,点点葱末散落在其间,所以也被人称为“碎金饭”,只看外表就已令人垂涎三尺。

师傅!这难道就是传说蛋炒饭最高级别的“金包银”?

“这不能算的上正宗的“金包银”因为米和鸡蛋的食材不能达到那种级别,这只能算成碎金碎银。”这时张单第一次在外人面前炒菜,因为自己想要开其他分店的话,需要一位掌勺的大厨,而李长隆则是最佳人选。

将十几份蛋炒饭全部吵完时间才过来短短的几分钟而已,朝着门外叫喊道:“蛋炒饭好了,安排人到窗口接一下。”

门外的四人将蛋炒饭全部端在到客人面前。

鸡蛋很均匀的包裹住了每一粒米饭,鸡蛋的颜色很匀称,没有过嫩或者过老的情况出现,使得整碗米饭显现出一种诱人的金色。

这一时间,整个饭店的客人都陷入的沉思状态,这是蛋炒饭吗?这明明是黄金粒好吗?

忽然!第一位客人将蛋炒饭放到嘴中,瞬间感觉味蕾和嗅觉的爆炸,大米的软硬程度恰到好处,鸡蛋既没过老也没有过嫩。调料的比例恰当,油与米饭,鸡蛋的混合充足,软嫩的鸡蛋包裹住充满弹性的米饭,简直就是对舌头的牙齿的一种全方面的享受。

老板!再来一份蛋炒饭。

“对不起!本店的规矩只能点一份,如有需要请晚上再来。”

不是吧!不能这样对待我们,一份蛋炒饭我根本就没有吃饱。

就是!下次老板是否能给量大一点。

没有去理会外面的声音,从木箱中将青菜拿出来,感觉青菜变得有些与众不同了。

一捆捆青菜上面冒着淡淡青烟,根本夹带这泥土的气息。

这些青菜应该是昨天自己和辉哥一起去批发市场买的,记得买的时候根部没有丝毫的泥土,为什么现在会有泥土的出现?

将青菜放在案板上的显得十分鲜嫩,乳白的茎上连着青翠的菜叶,叶面上还挂着露珠,拿近一点能感受清晨的微凉,仿佛还能闻到泥土的芬芳。

忽然脑袋中万食书涌现出一些字体。

经过万食箱进化的青菜,成为仙级青菜,具有提神醒脑,防止衰老,美容养颜。

脑海中传来青菜的介绍后,心中震惊不已,这哪里是青菜,这分明仙草。

“长隆!将这些青菜简单的洗一洗,千万不能折了叶子,记住了吗?”转身望着捡食桌子上掉落的米粒的李长隆交待道

张单从后厨走了出来朝着着急等待的客人淡淡的说道:“各位!先给大家说一个事情,蒜蓉青菜今天没有了。”

老板!你们每天才供应两种菜品而已,现在说没有就没有了,难免有些说不过去了吧。

我们都早晨等到快十二点了,才让我们吃到一份蛋炒饭,这于情于理也说不过去吧。

一群听到无法吃到另外一种菜品,也跟着起哄起来。

各位先别激动!等我慢慢说!因为青菜的原因,本店也是无奈之下才将《蒜蓉青菜》这道菜取消,下面会重新推出一种全新的菜品《水煮青菜》今天因为本店的原因会给方才付过蒜蓉青菜钱的客人免费更换《水煮青菜》。

这种优惠仅此一次,另外顺便提醒一下,本店的青菜全部采用世界之巅的农场栽培而来,长期服用能防止衰老,美容养颜。

“要是真的防止衰老的话,我还用打什么胶原蛋白,天天来你着吃饭不就完了吗。”方才那位大龄女士淡淡的说道。

这位女士!我这一次原谅你的话语,那是因为你没有尝过我做的菜肴,要是下次再说这样的话,对不起大门再这里。

辉哥!蒜蓉青菜的给下架,从新上一份水煮青菜(九百九十九一份)。

这一次!张单并没有让李长隆继续呆在后厨,因为有些东西不能展示给外人看,不是怕他学,而是怕他无法理解。

拿出清洗好青菜放在砧板上,找出一根牙签将每颗青菜的根部的瓤全部掏出来,只留下叶子和薄薄的表皮。

将清理出来瓤放到沸腾的热水中,瓤刚进入锅中,瞬间分解成淡淡绿色。

原来真是仙级青菜,只有这种级别的青菜能熬出这种迷人的香味。

找到早晨刚买的骨头放到另外一个砧板上拿着刀背劈砍起来。

赶忙运转分骨八刀将展板的大骨头剁成粉末后,放到锅中开始疯狂搅动。

一时间!锅中的热水呈现二种不同的眼色,如同太极八卦一样,随着搅动的速度加快,两种眼色慢慢的融合起来,逐渐转换金黄色。

看着汤汁搅拌的差不多,将火开到最小,最大可能的保持这种热度,转身回到砧板前拿出猪肉,牛肉,羊肉。

再次运转厨神刀法第二层丝差刀法,这种刀法自己从来没有使用过也不知道会有什么样子的效果。

只见后厨内光影四射,手起刀落,一根根细如发丝,晶莹剔透的牛肉丝和羊肉丝随着刀与案板碰撞的啪啪声掉落下来。

绕着那猪肘子转了三圈,好像在琢磨什么。

忽然!右手拿着肘子,左手直接运用两种不同的刀法,只见那猪肘子已变成数千片薄薄肉片,片片晶莹透明,厚度相差无几,只留下一根光秃秃的猪骨头。

把切好牛肉丝和羊肉丝放到猪肉片上,将三种不同的肉类包裹起来塞到早已掏空的青菜中。

最后将塞满三种肉类的青菜摆放在盘子中浇上金黄色的汤汁,直到汤汁盖过青菜后朝着门外叫喊道:“《水煮青菜》可以上菜了。”

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