“哧!”仰面躺在了草地上,周函心中一片的宁静,此时此地,在此广袤无垠的连绵大山之中,他那心神也仿佛全部放开了一般,感觉到一阵的轻松,心中更是不知何时,升起了一个睡一觉的念头,正在他准备眯上眼睛,以天地为床被,舒服的迷瞪一会的时候,耳边传来了动静,只看几百米开外的地方有一只黄獐子,这如同山羊一般大小的獐子正在悠然自得的吃着乔木的嫩叶。
獐子,似鹿,身上也有斑点,但是无角,而且也比鹿要小,獐子有种特殊的香味,肉质细腻润滑,很是好吃,所以又叫香獐子。獐子在医学上也叫原麝,獐子体内的香腺风干以后能够就是一种叫做麝香的名贵药材。麝香不但有很高的药用价值,而且,其香味清新迥异,而且麝香香味持久,甚至放在墨砚里制作的古画,存放了千年之久,都能问道其中的麝香味道,更兼具有防腐防蛀的作用。所以,獐子的价值其并不在于这只獐子身上的肉能够卖多少钱,真正值钱的,那还是制作出来的麝香能够卖多少钱。
獐子两只耳朵时不时的转动一下,如果听到任何一丝细小的异响,都会立即停止吃树芽,警惕的抬头打量周围,如果发现有什么捕食者的话,便会立即逃跑。獐子奔跑速度非常快,而且跟羚羊一般善于奔越悬崖峭壁,想猎杀獐子,只有悄然的接近。前面的那只獐子虽然非常警惕,但依然没有发现周函在悄然的接近。
周函此时就像是个狙击手一样,从草丛里一点点、小心翼翼的靠近前面的獐子,可怜獐子完全不知道死神来临,还在慢吞吞的吃着乔木的叶子。在周函进入獐子身边二十米距离以内的时候,獐子才猛然发现不妥,警惕的抬头向周围张望,在跟周函四目对视的刹那,早就做好了攻击准备的周函顿时镖速全开,宛如一支脱弦之箭般猛然朝着獐子镖射而去,右手拿着金铛变成的小刀直奔獐子的喉咙。
“呜!”那只和山羊差不多大小的獐子发出一声悲鸣,然后立即倒了下去,四脚一顿乱蹬,没一会儿就一命呜呼了。
“今天有口服了!”周函喜欢吃肉,更喜欢吃野味,这和他上次在神农山呆了几天有很大的关系,所以,看到眼前这只獐子,说真的,他倒也是有点嘴馋了,只是,此地无锅无灶,更没有调料了,所以,要吃也只有吃白味的烤肉,看来下次出门的时候要往穆天阁里丢点野外生活必需品了。但是,白味烤肉有白味烤肉的好处,白味烤肉的香味却是更加的浓郁,而且,也很醇正,不同于现在辅以作料烤制出来的烤肉,这种烤肉周函以前在神农山的时候也吃过几次。
这连绵大山周函也不知道是哪里,瀑布倒是不少,每次他停下来休息的时候,都会找个离瀑布近的地方,所以,解决了獐子,便来到瀑布下,剥皮,开膛,去掉五脏和下水,洗净胸腔、腹腔,接着找了几根树枝当作烧烤工具架好獐子,就可以直接进行烧烤了。
不大一会的功夫,那树枝上的烤肉就开始弥散出来淡淡的肉香,周函俩眼盯着那烤肉架上的肉块,闻着弥漫的肉香让他差点忍不住哈喇子直流。虽然周函以前并没有烤过几次肉,严格来说,这也算是他的第二次独自烤肉吧,上次的烤兔子的味道现在回味起来还是流连忘返。其实,烤肉的秘诀也很简单,只要手下不停,然后火不要太旺,以火头不添到肉为准,至于这两个条件,周函到是很容易就做到。
如果是平常的野炊,不但手下不能停留,而且,还要不时的在肉上刷写色拉油,当然,那都是烤一些无油的肉类,比如瘦肉,排骨等这些的时候,才需要大量的刷油。刷油的目的不外乎是为了能够使喷洒上面的调料粘在肉上,这样有助于调料入味,还有一个就是不至于使肉被烤的焦糊。
当然,此地无油,亦无调料,周函所需要做的事情就是两只手不停的旋转着这树枝架子上的獐子,使獐子能够受热均匀,不至于烤的某一个地方出现焦糊,而另一边却还是生肉的情况发生。