《第四十一章.范厨神下厨》

1.

冯子楠也跟着小黄狗来到了阳台，欲要一探究竟。

此时范厨神正好左手持鸭，右手持刀，正在使了劲的摁着砧板上的油鸭，一片刀影飞快的剁着。

冯子楠一走到阳台边上，就闻到了一股腊肉特有的香味，香味浓郁，经久不息。

但见范厨神手中的这只白沙油鸭，要相比一般的鸭子略小些。

阳台上的水泥结构案板上，放了一个食品包装袋，应该是装白沙油鸭的食品包装袋子吧。冯子楠禁不住好奇，伸手拿了起来，看了看。

只见食品包装袋子上面，写着众多白沙油鸭的相关信息：

品名：白沙油鸭

厂名：盛丰腊味厂

厂址：粤东省东莞市虎门市白沙管理区四村

配料表：鸭、海盐

鸭肉部分：全鸭

食品添加剂：无

净含量：1500克

保质期：180天

生产日期：年月日

而且食品包装袋的最上面还有一小段文字，是关于“白沙油鸭”的相关解释：

白沙油鸭，是东莞市特产三宝之一，粤东省“非物质文化遗产”，被誉为腊味之王！以其肥白肉厚、肥而不腻、咸淡适中、甘饴香醇、腊香浓郁

、香而不俗而深受海内外华人欢迎，誉满海内外！晚清时期就已出口香港、澳门，现在白沙油鸭更是广泛出口于欧美等世界发达地区。

这白沙油鸭看来还是颇为出名，名气不小呢，想来绝对是人间美味呐！冯子楠看完白沙油鸭的简介，如是想道。

一整只油鸭被范神厨手中的快刀连续“剁”“剁”“剁”，给全部砍成了小块。这时大煮锅中的水也开了，范神厨从锅中滔出一大汤碗开水来，将腊肠拆了包，放了一半泡进汤碗里。然后又将煮锅加满了水继续煮。

而连带着整鸭的，还有包括鸭肝肠、鸭肾、鸭喉等腊鸭杂产品。范神厨手中的快刀也是一连串的“剁”“剁”“剁”，把这些附带的鸭肝肠、鸭肾、鸭喉等鸭杂，也一并剁小块了。

这时大煮锅中的水复又开了，范厨神将切好的油鸭连同切好的鸭杂一起，丢进了大煮锅里，一起煮了。

2.

然后范厨神又手脚麻利的把刚买的白萝卜淘出来，用菜刀小心的削起皮来。

范厨神兴许是觉得冯子楠，在边上悠闲的看着白沙油鸭食品包装袋上的介绍，一副无所事事的样子。而冯子楠的小黄狗也是无所事事的在阳台里，围着冯子楠和范厨神瞎转瞎玩。

于是遂支使起冯子楠来：“哎阿楠，你把刚才我们买的碗碟拿出来洗洗。”

“用边上红色的洗菜盆，我今天特意买的。”

“哎阿楠，你把刚才我们买的那些青菜拿出来洗洗。”

“用边上青色的菜篮子装，也是我今天特意买的。”

哎好了，现在悠哉游哉、无所事事的冯子楠有事干了，于是冯子楠勤快的洗起碗筷碟、洗起青菜来了。

范厨神将手中萝卜削好洗干净，切成大大的豆腐方块形状，码在另外一个汤碗里。这时大煮锅中煮的油鸭也刚刚水开了，范厨神便将电磁炉的功率调到中火继续慢慢煮。

范神厨又将汤碗里面的腊肠捞起来，切成薄薄的斜片，装在冯子楠洗好的碟子里。

这时冯子楠也将青椒、红椒、蒜苗等洗得干干净净了。范神厨又将青椒、红椒、蒜苗这些给切好装在碟子里。姜也随手拍了一小片丢进煮锅里跟着油鸭一起煮了。

尤其是那块大扣肉，冯子楠目测起码有差不多两斤，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，炸得金黄金黄的。

范神厨将扣肉小心的切成薄薄的一片片，码在碟子里。

冯子楠禁不住好奇的问：“哎胖子，你这是要做梅菜扣肉吗？”