华涛很喜欢洪主任的捧哏，笃定的道：“不是。要是阉公鸡，那就显不出特别来了。”

“阉公鸡也够特别了。我印象里，海南鸡就是阉鸡，所以才那么鲜嫩。”洪主任抖着腿，一副民国老年地主的样子。

“阉母鸡。”华涛没有再卖关子，只是重复了两遍：“阉母鸡。”

“母鸡也可以阉？”洪主任这下坐定了，并对面前的一盘鸡肉充满了兴趣。

华涛笑呵呵的道：“所以说是我们武定的特色。别的地方都没有的，就我们武定有阉母鸡的技术。”

“这么神？”洪主任有点不太相信，道：“阉母鸡也就是那样呗，公鸡割睾1丸，母鸡去卵1巢就行喽。凌医生应该知道的，他做睾2丸切除都好几例了。”

“割了卵巢的母鸡，生长期应该会延长。”凌然这时候道：“也没有鸡蛋了。”

“对，所以阉母鸡成本高了。但是，原本应该给鸡蛋的营养，可都到肉里面去了。再一个……”华涛嘿嘿的笑笑，说：“你们医生可能觉得阉个母鸡不难，那养鸡的可不这么想，就不说别的，我们单位一个小姑娘养的猫，送去宠物医院里去，阉母猫都比公猫贵……”

“有道理，有道理。”洪主任连连点头，并分了一支烟给华涛，再拿起筷子，看看凌然，道：“凌医生，您不动手，我可就动手了。”

“那就尝尝。”凌然也不客气，拿起筷子，夹了一块鸡肉。

“如何？”华涛问。

“很嫩。”凌然点头。

“是吧。”华涛见凌然满意，自己先笑了，又道：“我们武定壮鸡，讲的就是一个鲜嫩。而且，阉过的母鸡生长期长，其实味道更好，就是成本高了。另外一个，母鸡阉割了以后，它就长冠子了，体重也变重了，口感上，就趋近公鸡了，是取两者之长……”

华涛自己就夹了一筷子，剩下时间，就在旁边介绍。

凌然和洪主任你一块我一块的，却是将半只鸡都给分食了。

华涛这时候不经意的道：“凌医生，我听说，您和沪市的骨关节与运动医学中心的祝院士是认识的？”

“恩，没错。”

“那个，能不能给做个介绍。”华涛的眼神已是满怀期待了。

凌然没有绕弯的意思，直接问：“介绍做什么？”

华涛陪着笑脸，道：“说来也巧，我们区长夫人，最近膝盖的滑膜炎犯了，听说骨关节与运动医学中心，是咱们国内治这个最好的，就跑去了沪市，结果人生地不熟的，虽然说是托关系挂了个专家号，但是考虑着，要是能请祝院士看一下，那就更安心了。”

“祝院士早都已经不坐诊了。”凌然道。

“是是是，我明白的。主要就是担心，要是能请祝院士看一下，也能安心一点。”华涛其实是自作主张的。区长的人脉比他广到哪里去了，到了沪市也已是找了人，安排了专家的。只是要联系到祝院士比较有难度。

华涛却是看到凌然，并了解到他和祝院士的关系以后，兴起了念头。

洪主任咳咳了两声，道：“华局长，你找祝院士也没必要，就沪市的专家来说，一个膝关节的滑膜炎，随便谁都可以处理了。”

“哎，说是这么说，这人生病了，就着急。”华涛说着笑两声，道：“我们主要是提着猪头拜不到庙门，您看这样如何，我们就按飞刀的价格走。”

华涛在老婆做断指再植的时候，就了解过飞刀了。现在要能联系到祝院士，他都准备自个儿出钱了。

提着猪头拜不到庙门的，同样可以是说他自己的。

洪主任眉毛一挑，道：“祝院士开飞刀，可不是一般的价。友情价，都得七八万了。”

到了祝院士这一级的，每一把飞刀都是友情的。

华涛觉得有点贵，咬咬牙，还是道：“八万块也没问题。”

凌然掏出手机来，道：“我发个微信问问。”

“哎，好，太好了，谢谢您了，我晚上给咱弄条鱼来，绝对好吃！”