面对蔡虹的询问,叶三炮上下打量了她一遍,最后把目光停留在她那旗袍叉口的丝袜美腿上,看着那肉呼呼的丰腴大腿,强忍着那种上前摸一把的冲动,一脸无比自信的说道:“把吗字给小爷去掉,必须行!这样的菜对于我来说根本没有一点难度,不过我也有一个条件,这后面的六道配菜改掉,改成用五步蛇来做。”
闻言,蔡虹眼中精光一闪,沉默了半响在心里盘算一番得失之后,轻咬了下那性感的烈焰红唇,冷峻的哼道:“配菜我可以做主,这个条件我也可以答应你,但如果你做出来的菜不能让客人满意,那么你今天的货款我可就要扣掉了呀!怎样,敢不敢?”
“敢不敢?这世间还没有炮哥不敢的事情!来,给炮哥打下手...”叶三炮铮声一喝,转身走向泡沫箱,探手提起两个丝网袋中的两条五步蛇开始宰杀起来...
五步蛇的毒牙比眼镜蛇还要长十倍,而且咬合力也强大无比,别说是丝网袋了,就算是劣质一点的皮鞋都会被它的獠牙给贯穿!所以在宰杀五步蛇的时候,很少人会徒手抓取,全部都是找钝器直接敲死或者是扔进开水中烫死。
但对于叶三炮来说,这种问题根本就不是问题,在蔡虹那略带赞叹的目光中,叶三炮解开丝网袋后,左手隔着丝网袋按住五步蛇的脖颈,右脚踩在它那不停挣扎翻滚的蛇身上,然后右手探进袋子里面擒住五步蛇头部与脖颈间的颚骨直接揪了出来...
看到他这一系列行云流水中所呈现出来的飘逸感,把臀靠在厨台、双手环在胸前的蔡虹双眸微微一亮,俏脸带着一丝赞赏的笑道:“不得不说你的天赋还真不凡,竟然把形意拳练到这种程度,不过用来杀蛇倒是有点可惜了呢。”
虽然早就看出叶三炮是一个练家子,但蔡虹却没有想到他竟然能把一套拳术吃的这么透,甚至一举一动已经踏入初窥门径的地步,这简直太不可思议了!
年纪轻轻就把拳术练到这等境地,这种天赋在蔡虹看来完全可以跟那些武学世家的真传弟子媲美了啊。
听着蔡虹那惊叹的言语,叶三炮只是轻轻一笑,把两条五步蛇处理干净后,又抓了五条眼镜蛇开始宰杀。
剪头、烫开水、刮鳞、剖腹...一系列的工序处理完之后,墙壁上的时间已经走向十一点。
也就在叶三炮把处理好的蛇段放进砂锅中熬炖时,二厨和打杂小弟也一同走进了后厨。看到叶三炮那在炉灶前忙活的身影时,两人尽皆齐齐一愣。反应过来后,只听打杂小弟低骂了声握槽,随即看向蔡虹:“老板娘,您怎么能让这家伙...”
“闭嘴...”蔡虹冷声打断他,杏眼转动了下看向二厨:“二宝,胖子怎样了?”
“已经确定是阑尾炎了,医生也正在给他做切除手术...”说到这里二宝看了看叶三炮,心中犹豫了一下,面带一丝忐忑的说道:“老板娘,虽然胖子因为生病耽搁了生意,但这也是没有办法的事情,而且长得胖的人恢复力通常也比较强,不出几天他一定就能回来上班的,要不您再给胖子一个机会?”
“对啊老板娘,这种事情谁也不愿意发生啊。再者说了,就这小家伙的厨艺能够跟大厨相比吗?”
蔡虹听完烟眉微微一挑,刚想发火就听叶三炮那淡然的声音响了起来:“我说两位,炮哥我可不是来跟你们抢饭碗的呢。”
“要抢也得你有那个本事啊才行!别以为你会熬一锅汤就很牛壁,就能鸠占鹊巢了吗?再说了,你昨天那汤的味道虽然很不错,但靠的可全是眼镜蛇本身的品质,技术嘛,也只能呵呵了...”打杂小弟一脸不屑,说起话来也夹枪带棒。
“暂且不说你的厨艺如何,就拿今天的菜单上那道鲍鱼扣鹅掌来说,如果没有一手炉火纯青的刀法你根本不可能完成啊。”说到刀法,二宝脸上不由浮现一抹自得。怎么说自己可是拿过安县厨艺大比中刀工一项的第二名啊...
刀法?叶三炮双目一眯,嘴角冷笑了下:“这么说来你的刀法很牛壁咯?有一点你别忘记了,炮哥我卖的是蛇而不是厨艺,如果真要比厨艺,炮哥一只手就足以镇压安县所有厨师!所以你别拿什么刀法来质疑我,因为你距离刀法还差远着呢。”
什么是刀法?什么是刀工?在叶三炮看来,刀法是艺术,可达出神入化,有着化腐朽为神奇的力量。刀工是精美,只能算是泡沫般的美感,说句难听点的就是有形无意!
想要将刀工进化成刀法,别说是二宝这种不入流的二厨,就算是星级酒店的厨师都没有几个能够拥有这种能力!
“狂妄...”
“这笑话真好听,二厨的刀法可是安县有名的,就你也配妄加评判吗?呵呵...”
别说是二宝和打杂小弟呵斥呵讥讽,就连蔡虹听完后也是眉头一皱,心想:‘这小家伙也太狂了,别说你的厨艺有没有那么牛壁,就算有也不能口出狂言啊,要知道安县虽然小,但也不乏一些厨艺精深的退役大厨呢...’
就拿二宝来说,虽然厨艺并不是他的强项,但他一手刀法也是不容小视!去年就凭这一手刀法得到安县厨艺大会的第二名,那时还为会所带来不小荣誉呢。
所以在蔡虹看来,在刀这一块上二宝有着绝对的言语权!而叶三炮流露出来的那种不屑显得有些傲了。
一时间,蔡虹心里对叶三炮的好感也因为这一句话烟消云散,甚至也产生了一丝不喜:‘一个性子轻浮的人,厨艺又能厉害到哪去?早知道他是这样的一个人,自己情愿冒着退单得罪客人的危险,也不能让他掌锅啊。’
蔡虹的神情变化并没有逃过叶三炮眼睛,如果是按照自己以前的脾气凭她这种眼神和表情,叶三炮二话不说立马转身走人。但是现在可不是发脾气的时候,不说自己跟蔡虹达成供货合作,单凭他们这一副姿态,自己更要好好发挥一次,亮瞎他们的狗眼啊!
更为重要的是,自己还有任务在身!
真以为炮哥的那锅蛇汤是靠蛇的品质?呵呵...
真是一群天真的人呢。
这么一想,叶三炮嘴角微微一翘,转身走到厨台前,在蔡虹三人那疑惑和不屑的目光中,闭目回忆了下菜单上的菜品,把这些菜品的配料全部从脑海里罗列出来。
七公分鹅掌、二两大鲍鱼...
这一刻,叶三炮的大脑就跟一台计算机一样快速运转着,一系列的配料规格全部从记忆链中浮现...
刹那间只见叶三炮眸子开阖精光暴涌,目光掠过厨台上那一样样新鲜的食材,右手抓起砧板上的菜刀之余,左手探到一盆已经煮到六分熟的鹅掌中,快速捞出两只...
鹅掌入砧板,再二宝那不屑的目光中,蔡虹狐疑的神情下,叶三炮扬起手中菜刀!