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第269章 处理驯鹿

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“现在我们没有条件生火,也没有足够的厨具和调料,所以除了肝脏之外,其余的只能够放弃了。”

“肝脏中含有大量的维生素、铁质、辅酶,以及硒等微量元素,这些都是我们急缺的。”

“爱斯基摩人,不对,应该称呼因纽特人,爱斯基摩人和支那人一样,是一种侮辱性的称呼,这一点不得不说,我们的小学语文课本做得很不严谨。”

“因纽特人在捕猎海豹后,会直接生吃海豹肝,用以补充维生素和微量元素,以弥补没有蔬菜坚果的营养缺失。”

“我们没那么重口,所以现在我又要用到萧薇薇的鞋带了。”

刘丹清将驯鹿肝脏切成六片薄片,然后用鞋带一个个穿孔系牢,再将它们都扔到温泉水中,然后将另一头交给萧薇薇,让她提着,他自己则开始从鹿身上将一块块鹿肉削了下来,放到一边。

鹿肝很嫩,所以即便水温只有六七十度,但是很快肝脏外层的红色就开始渐渐变成了灰色。

等了约有十分钟,刘丹清让萧薇薇将鹿肝提了上来,掰开一块手指厚的鹿肝,只见除了最中间还有一丝红色,其余部分都已经变成了灰色。

“可以吃了,有一点红色不要紧。”

刘丹清看了一眼,继续削着肉,说道:“微微你先吃,我削完这一面,再过来吃肉。”

萧薇薇听了,也不客气,直接将掰下来的一块放到嘴边,咬了一口。

“嗯,不错,嫩嫩的,还有一丝甜味,就是混杂了一点温泉里面的臭鸡蛋味,但是总体而言,味道不错。”

刘丹清很快就将驯鹿朝上一面的鹿肉削完,然后在水坑里面洗了洗手,洗去手上沾染的血腥。

拿过一块肝脏,刘丹清咬了一口,咀嚼了几下就咽了下去。

“味道的确不错,因为没有放到沸水中,所以肝脏中的维生素没有被破坏,使得它有一种新鲜的口感,而肝脏中的铁质又使得它带上了一丝甜味,好吃。”

鹿肝不是很大,所以两人很快就将其吃得一干二净,只留下了那根鞋带。

吃完鹿肝,两人一起将驯鹿翻了个面,开始削取另外半边的鹿肉。

花了大概有半个多小时,这只驯鹿就只剩下一个鹿头,一条鹿尾,四只鹿蹄和一副骨架了,身上的鹿肉基本上都变成了排放在地上的一根根大大小小的肉条。

刘丹清拉起水中的鹿皮,摊在地上,将鹿肉全部放到鹿皮里面,边放边说道:“现在,我们要将这些鹿肉弄熟,这里没有生火的条件,但是这里有着天然的锅子。”

萧薇薇也一起帮忙搬着鹿肉,并问道:“你是说那些沸腾的热泉池子吗?”

刘丹清点点头,回答道:“是的,就是那些个池子,那里的水温应该能够超过一百度,煮熟鹿肉很轻松。”

“超过一百度?这里的海拔应该有一千米吧,这种海拔下,沸点不是要地上不少么?”

萧薇薇疑惑地反问道。

“这里虽然海拔高,但是你不要忘了,水池那边的热泉绝大部分在地下,这意味着它们就像是被装在高压锅里面的水,高压情况下,水温还会变高。”

观众们终于见识了一把学霸的物理辩论赛,理论派的萧薇薇败给了理论联系实际的刘丹清。

装好鹿肉,刘丹清将鹿皮归拢了起来,提了一下,说道:“大概有个六七十斤,驯鹿的得肉率一般在百分之五十以上,但是我现在处理得比较粗糙,浪费了一下,不过这么多肉,也够我们好好地吃上几天了。”

接下来两人一人一头,拎着装着肉条的鹿皮重新往山上走去。

回到第一个水池旁,两人放下了鹿皮坐在了上风位置的水池边上。

这个水池要稍微浅一些,地势最低的地方,离着水面只有七八十厘米,滚滚的水蒸气从水刺里面蒸腾而起,遇上冷空气,瞬间变为浓白的雾气。

刘丹清先拿起最小最薄的鹿肉条,这些是驯鹿肚子上削下来的,他用鞋带绑住鹿肉条的中间,拉紧,打结。

一根鞋带上,他绑了六条鹿肉,然后让萧薇薇将另一头绑在了手指上,才把鹿肉扔进了沸水中。

接着是第二根鞋带,依然是这种操作,依然交给萧薇薇拿在手中。

接下来,他又解下了自己的鞋带,将大点的鹿肉中间绑住,扔到沸水中。

不同的是,因为他的鞋带要比萧薇薇的长上三四十厘米,所以他可以将鞋带的另一头绑在大石头上,固定住。

四根鞋带,一次能够煮上四分之一的鹿肉,不过他们也不急,慢慢来呗。

饿过之后,才能够感受到食物的宝贵。

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