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第22章 给酒楼送豆腐(下)

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晚饭后一家子就开始磨豆浆,做豆腐。苏母虽然自己到豆腐脑怎么做,但是这豆腐需要怎么还真不清楚。

待豆腐脑做好后,苏浅浅让苏母拿平时家里炒菜用的勺子在木缸里搅拌了很久,知道所有豆腐脑都碎了才罢手。等豆腐脑沉淀后变成了豆花,苏浅浅又让苏母用一个干净的锅勺了一些出来第二天早饭时吃,剩下的全部勺进簸箕里的纱布上做豆腐用。待全部豆花都放进簸箕里以后苏浅浅用纱布包好,用之前苏大壮找来洗干净的木板搭在上面,然后找了几块大小差不多的石头上上面(石头大小不一会导致豆腐做出来厚薄不一样),这样放着到第二天豆腐里面的诰水也都差不多流出来了。这样一来,平整干爽的豆腐就做成了。

豆腐所有工序都做完后,苏母又着手于第二天需要担到街上去买的豆腐脑上。由于今天豆腐脑销售效果极佳,苏母今天多用了一些大豆来做豆腐脑,好让第二天能都买些出去,多赚点钱回来补贴家用,眼看家里这日子也能一天天好起来,这冬季也马上来了,得给孩子们做件新棉服过冬呢。

第二天一早,苏浅浅照样起了个大早,用一个小背篼背着卖豆腐脑要用的碗筷,跟着背上背着豆腐,肩上担着豆腐脑的苏大壮一起去了镇上。到了镇上,苏大壮带着苏浅浅去了昨日摆摊的地方,还没到就看多很多人围在哪边,等着买苏家的豆腐脑。

这不,一个衣着青衣,头戴扁帽,一身打扮就像是某大户人家家丁的男子指着苏浅浅父女俩高声问道:“昨天卖什么豆腐脑的是不是这两人?”

“对对对,就是他们父女俩。这豆腐脑不是我夸的,我长这么大还真没吃过这么好吃的东西。这不一大早没吃早餐就为了先吃到他们家的豆腐脑,排队都排了一个时辰了。”一个熟悉的声影出现在人群里,定眼一看,这不就是昨天第一个愿意尝试吃豆腐脑的那位大叔么。

在人群中依稀还能看到些熟悉的面孔,都是昨日在自家这边买过豆腐脑的,有些是排了队,没尝到豆腐脑的。还有些没见过的面孔,可能也是慕名而来的。

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