夏天一觉睡到第二天早上，看着屋顶愣怔了好半天。

她好久没这么睡了，以前每天早晨都睡不醒，可是为了生活，硬逼着自己起床。

收拾好之后，她就出去找房子，可是房子哪是那么好找的，她又想要便宜，又想要地点好。

便宜的房子都是些很小的活动板房，卖便宜的无水蛋糕蛋糕还行，要是卖贵的西点肯定不行。

地点好的几平米的小门脸都要七八万，她们的钱差的远了。

找了几天也没找到合适的，这天她去批发市场买袜子，出来坐公交的时候，发现路边一家西饼屋里人很多，而且玻璃门上贴着招烘焙师、烘焙助理和学徒工，她就走了进去，

店面大约二十多平米，不大，但西点种类很多，顾客也很多，从店里隔着的大玻璃，还能看到操作间里。

她看了一会，等人少了一些，就上前问人家招聘的事。

店员是个二十左右岁的女生，看了她一眼，说了句“等着”，说转身进去叫了人出来。

出来的这位穿着工作服，年纪四十多岁，中等个子，身材微胖，打量了她几眼，问她：“做过吗？想做学徒工？”

夏天忙摇头，学徒工只是打下手，每月的工资少的可怜，她虽然会的品种不多，可做的多了流程都懂，手脚也麻利，做个烘焙中工应该没问题。

“不是，我想应聘助理。”她也知道找工作以前的简历也很重要，给自己加了点砝码，“我自己开过小店，卖蛋糕和饼干的那种小店，生日蛋糕我也会做。”

这男人显然是店长之类的负责人，听说她做过几年，又问了她的年纪，问她：“你会打蛋糕坯子，还会做蛋糕，那慕斯会做吗？面包呢？”

夏天忙道：“慕斯我也会做，不过我只做过巧克力的。面包我也做过，不过我不卖那个，以前就做了自己吃，做的不太多。”

店长就点了点头，“既然你做过，那上手就快。这样吧，你先过来试两天，要是行，你就正式上班。”

“不过试用期是没有工资的，要是可以，助理每个月三千块钱。”他想了下又道：“要是不行，你做小工也行，工资虽然少了些，只有一千五百块钱，不过等以后升助理还可以涨工资。”

夏天想了想，“这位大叔，怎么称呼您？”

店长微笑，“我姓张，我是这里的店长。你叫我张大哥就行。”同时心里腹诽着，他好像没那么老吧，不过刚过四十岁。

之前那位售货员忙里偷闲往这瞅了一眼，听到这话瞥了瞥嘴。

夏天从善如流的叫了声“张大哥，我想试试助理这职位，要是不行，我也不做小工了，我还是在家开我的店好了。”

张店长有些意外，笑道：“看来你自己开店也不少赚啊！”

夏天腼腆的一笑，“我们开店就是做普通的饼干和蛋糕，赚点辛苦钱，不过好在自由。”

张店长道：“那你就来试试吧，工作时间是早上四点到中午十一点，店里管一顿早饭。”

夏天和张店长说好了第二天早上来上工，这份收入虽然不多，可对于她开店来说，却是难得的一个经验的积累。

开店毕竟和在外面出摊不一样。